พื้นฐานของอาหารโรคไตที่ดีสำหรับโรคไต

อาหารโรคไตพื้นฐานของแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีคือการวางแผนซึ่งให้แคลอรี่ โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินแก่ผู้รับในปริมาณที่เหมาะสม

โปรตีน

การได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ แหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุดบางส่วน ได้แก่ เนื้อแดง (เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ เนื้อ) สัตว์ปีก ไข่ ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ หมู ธัญพืช และผัก

แคลอรี่

แคลอรี่เปรียบเสมือนเชื้อเพลิงที่ร่างกายของเราต้องการในการผลิตพลังงานซึ่งเราใช้ทำกิจกรรมประจำวันของเรา ช่วยในการรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงและช่วยให้ร่างกายใช้โปรตีนเพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อในร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล หากคุณไม่ได้รับแคลอรีในปริมาณที่เหมาะสม คุณอาจต้องกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นพิเศษ เช่น แยม น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง ลูกอมแข็ง เป็นต้น

แร่ธาตุและวิตามินจากโรคไตและการฟอกไต

อาหารโรคไตปริมาณแร่ธาตุและวิตามินที่ร่างกายต้องการจะเปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากคุณรับประทานอาหารพิเศษ ข้อจำกัดในการเลือกอาหารของคุณอาจทำให้คุณขาดแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญมากมายที่คุณจะได้รับจากแหล่งอาหารต่างๆ ดังนั้นคุณอาจต้องทานวิตามินหรือแร่ธาตุพิเศษตามที่แพทย์แนะนำเท่านั้น

การควบคุมสารอาหารที่สำคัญ

อาหารของโรคไตหากคุณเป็นโรคไต คุณอาจต้องปรับสมดุลของของเหลวและแร่ธาตุที่จำเป็นอื่นๆ และอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตประจำวันของคุณ ซึ่งรวมถึง ฟอสฟอรัส พบในผลิตภัณฑ์นม ถั่ว รำข้าว และเครื่องดื่ม ฟอสฟอรัสในร่างกายมากเกินไปอาจส่งผลให้กระดูกอ่อนแอ แคลเซียมในหัวใจ หลอดเลือด ข้อต่อและกล้ามเนื้อสร้างขึ้น นี้ในที่สุดสามารถนำไปสู่ภาวะหัวใจ แผลที่ผิวหนัง และการไหลเวียนโลหิตไม่ดี

โพแทสเซียม

อาหารโรคไตปริมาณโพแทสเซียมที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งอาจรวมถึงยาที่สามารถเปลี่ยนแปลงระดับโพแทสเซียมในร่างกายได้ มากเกินไปหรือน้อยเกินไปอาจเป็นอันตรายได้เพราะบางคนที่ต้องฟอกไตอาจต้องการโพแทสเซียมมากขึ้นในขณะที่คนอื่นอาจน้อยกว่า แหล่งที่ดี ได้แก่ ผักใบเขียว กล้วย อะโวคาโด นม ถั่วแห้ง และถั่ว เป็นต้น